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#真知新坐标#

夏天容易暴躁，疲劳，跟缺乏B族维生素有关。夏天天气热，在高温环境消耗大，出汗多（24小时空调房除外），汗水是咸的，其实那是电解质的味道。除了钠，钾，镁，钙，铁，锌，硒等电解质矿物质会随着汗液排出以外，水溶性维生素也会丢失。

除了维生素ADEK是脂溶性维生素以外其他的都是水溶性维生素脂溶性维生素如果吃补充剂容易过量水溶性维生素会随尿液排出，但不能保存，所以每天都要吃。维生素相当于化学方程式的催化剂，不够量就不能进行反应。食物多样性复杂组合才有可能摄取充足。减肥人群，运动人群，由于食量减少，运动消耗增加，需要适量补充。

本来我国居民的B族维生素和维生素C，很多矿物质微量元素就摄入不足，加上汗水和消耗增大丢失，就更缺乏了。很多人代谢产物不能及时排出，尤其是维生素B族，关系到三大产能营养素的代谢，摄入不足特别容易疲劳和爱发脾气还有脱发。

而且夏天很多人喜欢吃烧烤喝啤酒，吃了很多猪牛羊等红肉，增加细胞炎症，维生素矿物质又缺乏，就特别爱上火，口腔溃疡，便秘，发脾气，失眠健忘，代谢紊乱。

【小暑至，养生时】避暑湿：调饮食：荤素搭配，以口味清淡为佳；畅情志：平心静气，心静自然凉。少吃猪肉，增加鱼类和豆制品。蔬果要吃够。白米饭白面条白馒头少吃，增加全谷物食物。

这是抗炎均衡营养配餐，好几个人吃。